Cucina tradizionale veneta a Piazzola sul Brenta
Cucina tradizionale veneta da Trattoria Lovison
Piazzola sul Brenta è un paese situato a nord di Padova che costeggia le rive del fiume Brenta, dove la tradizione e la cultura veneta sono rimaste fortemente ancorate. La Trattoria Lovison rappresenta al meglio la tradizione e la cultura del posto, proponendo la tipica cucina tradizionale veneta a Piazzola sul Brenta dal lontano 1967.
E’ un ambiente accogliente e familiare, nato dal desiderio di far conoscere i sapori della cucina tipica veneta; dalla pasta fresca fatta in casa, ai risotti tipici della zona, alle svariate zuppe soprattutto nel periodo invernale. Tra le specialità ci sono anche le carni alla griglia (su richiesta anche selvaggina) e le verdure di stagione, oltre alla carne salada fatta in casa, pietanza della tradizione trentina.
L’attenzione nella scelta delle materie prime e la cura nella lavorazione ha permesso ha questa trattoria di distinguersi tra tutti i ristoranti con una proposta culinaria simile, rendendolo a tutti gli effetti uno dei simboli della cucina tradizionale veneta in tutta Italia, non a caso, scelto dalla trasmissione Camionisti in Trattoria in onda sul canale Nove.
Tratto distintivo sono le varie proposte di primi piatti tipici fatti in casa, anche grazie alla trafilatura in bronzo, procedimento tramite cui, l’impasto e l’acqua usati, vengono fatti passare per compressione attraverso una trafila di bronzo. Questo sistema rende la pasta ruvida e porosa, quindi più adatta a “trattenere” i vari tipi di condimento. Un’altro pregio della trafilatura al bronzo è la maggior tenuta dei principi nutritivi della pasta e delle qualità organolettiche della materia prima.
E’ disponibile anche ad ospitare eventi di vario genere come pranzi o cene aziendali, serate o feste su richiesta, compleanni e matrimoni, con la possibilià di mangiare anche pesce fresco, ovviamente su prenotazione. Dispone di sale ampie e di un giardino dove mangiare all’aperto in totale privacy e tranquillità.
L’antica trattoria da ai suoi clienti la possibilià di usuifruire del bar per fare colazione o per il più classico dei “riti” veneti ossia l’aperitivo a base dell’ormai internazionale spritz. Il vino invece, scelto con cura dai titolari, accompagna i clienti di trattoria Lovison dal pranzo alla cena, perchè come tutti sappiamo, in Veneto non pùò mai mancare un calice di buon vino.
Nel lungo periodo trascorso dal giorno dell’apertura nel lontano 1967, la trattoria Lovison si è distinta, facendo apprezzare la propria cucina anche ai palati più raffinati e esigenti, grazie ad una proposta enogastronomica di tutto rispetto, unita ad un’ottima convenienza e ad uno staff super disponibile e accogliente.
Trattoria Lovison si impegna quotidianamente nel portare avanti la cucina tradizionale veneta mantenendo sempre il massimo della qualità grazie a specialità della tradizione locale e regionale preparate con materie prime accuratamente selezionate.
In un ambiente accogliente e cordiale il personale della Trattoria Lovison vi farà assaporare l’intramontabile ospitalità veneta, assicurandovi una permanenza piacevole, facendovi gustare piatti genuini della tradizione e vini profumati selezionati dai migliori produttori locali.
La Trattoria Lovison vi aspetta a Piazzola sul Brenta in via Padova Bassano 5 lunga la strada statale.
Non aspettare!! Prenota il tuo tavolo!! PRENOTA SUBITO.